Политика в области качества и безопасности пищевой продукции АО «Угличская птицефабрика»
«Безопасность пищевой продукции находится в центре Внимания во всем мире…
как основной фактор сохранения здоровой нации»
Стратегическая цель нашей Политики:
- лидирующее положение на рынке производства продукции перепеловодства,
- изготовление и реализация высококачественной продукции, соответствующей требованиям международных и национальных законов, а также совместно согласованным требованиям потребителей по пищевой безопасности.
Главные принципы нашей Политики:
- ориентация на потребителя через прогнозирование их потребностей и ожиданий, добиваясь максимального удовлетворения;
- внедрение в практику правильных технологий производства, основанных на применении:
- современного технологического оборудования и новых технологий;
- сырья и материалов, разрешенных для выпускаемой продукции;
- внедрение в практику правильных технологий гигиены и санитарии относительно:
- персонала;
- строений и территории;
- внедрение в практику основных принципов НАССР:
- контроль закупленного сырья, продукции на всех этапах производства, включая хранение и транспортирование;
- идентификация потенциально опасных факторов и проведения предупреждающих мер, направленных на безопасность продукции;
- система мониторинга, позволяющая обеспечить наблюдение и контроль возможных опасных факторов и критических контрольных точек;
- обеспечение конкурентных преимуществ и лидирующих позиций среди производителей пищевой продукции;
- сохранение устойчивого развития общества в целом через выполнение предприятием природоохранных мероприятий по экологической безопасности.
Мы реализуем нашу Политику за счет:
- разработки, внедрения и поддержания в рабочем состоянии системы менеджмента безопасности пищевой продукции на всех уровнях предприятия соответствующей требованиям Международного стандарта ISO22000:2005;
- систематического обучения персонала технологиям производства, требованиям стандартов к безопасности пищевой продукции;
- лидерства руководителей, инициативы и компетенции профессионалов, единства целей и направления деятельности организации;
- взаимовыгодного и партнерского отношения с поставщиками, сотрудничество и обмен информацией по вопросам качества и безопасности.
Руководство предприятия берет на себя ответственность за реализацию Политики в области обеспечения качества и безопасности продукции, за обеспечение понимания и поддержки её всеми работниками предприятия.
Обеспечение безопасности выпускаемой продукции является делом каждого сотрудника АО «Угличская птицефабрика».